Tomaten

tomatoes elainesketches painting

Schilderij tomaten
afmeting: 20 bij 20 cm, techniek: aquarel/ acrylverf, te koop: mail voor prijzen schilderijen.

Ik vind het erg jammer dat de smaak van tomaten steeds minder is geworden in de loop van de  jaren. Ze zijn smakeloos en niet zo zoet meer. Hoe komt dat? Omdat ze bij de teelt veredeld worden op kleur, grootte en houdbaarheid. Bijvoorbeeld: hoe groter de tomaat, des te minder suiker hij bevat. Dat is een van de redenen waarom de tomaat minder zoet is.
Een internationaal team van wetenschappers onderzocht de verloren smaak van de tomaten. Gelukkig waren hun onderzoeken zo uitgebreid, dat ze in staat waren de smaak een beetje terug te brengen.

Iets anders is dat er veel pesticiden op en in tomaten worden gevonden, welke verkocht worden in winkels zonder biologische groenteafdeling.